生物學家無法欣賞花朵的美？

　　馬克吐溫在Life On The Mississippi第九章（點此連結可線上閱讀6~10章）提到說經過學習，人懂得比較多之後，看事物時就只會利用學到的知識分析而無法欣賞，還說他懷疑醫生看到有著紅潤臉頰的美女時是否只看得到一具衰弱的軀體（臉紅是結核病的病徵之一）。

　　確實，美食家、調香師、藝術家、評論家等等可能無法像常人一樣容易滿足，或者因為接觸多麻木了，或者因為這些人有比較高的標準；魔術師可能因為知道魔術的原理而難以光看普通的表演就感到驚喜，因為魔術是利用觀眾的無知來讓觀眾驚訝；但是懂得平常事物背後的科學原理並不會影響欣賞這些東西的能力，因為知道東西的原理不會讓你感到麻木或提高標準，一般東西也不是利用神秘感來讓人感到特別。你知道食物的鹹味來自氯化鈉（食鹽）後，你會覺得鹹豬肉變得不好吃嗎？

　　相反地，知識其實是望遠鏡，使你能用不同的方式欣賞，而在一般人看不見之處發現美的存在。知道峽谷是由谷底的溪流經過長時間的侵蝕而產生，你不會說「沒什麼了不起嘛！」然後就覺得峽谷不好看，你會明白地球歷史的悠久而感到自己的渺小，於是峽谷就顯得更加宏偉。知道演化論，你不會覺得海底火山口生態系沒什麼了不起，你會更加讚嘆生命的奧妙。

　　誰說生物學家無法欣賞花朵的美？