富比士的文章說燕窩和活醉蝦是「噁心的美食」，胡天蘭反批美國食物粗鄙
不管是豬血糕還是蛇酒，許多人聽到外國人覺得臺灣食物噁心時，都會生氣，覺得好像是臺灣人被批評了，把一種民族主義的防禦心態過度延伸。但仔細想想，一個從小只吃過去頭的魚或新鮮雞蛋的人，會覺得活醉蝦和皮蛋很噁心，本來就很正常，就像我們看到半孵化的鴨仔蛋或發黴的藍乳酪會覺得噁心一樣。如果只因為自己喜歡的食物被批評，就開始罵人家不懂，甚至反批對方的料理，那未免太沒有度量。這些文章和電視節目介紹他們覺得奇特的料理，當然不是出於對異國文化的鄙視，而是要讓他們的讀者有機會可以知道這些文化差異。當外國人覺得我們的食物奇怪，那正是向他們介紹我們的文化的機會。同理，當我們覺得他們的食物奇怪，也應該趁機去了解是什麼樣的文化背景會讓他們發展出如此特別的食物。
看看我們臺灣的新聞，還不是會批評人家的糖醋活魚、鴨仔蛋、活章魚
我覺得皮蛋跟活魚比起來不太一樣。活魚或鴨仔蛋比較難以讓人接受的地方在於他們是活的（至少部分是…），而非材料或氣味非比尋常。用藍乳酪比的確才比較相似。
回覆刪除其實真要說的話，要我直接乾吃皮蛋我也會覺得有點噁心……皮蛋通常是跟其他材料一起吧？要外國人直接吃整顆皮蛋當然噁心啊。光是臭豆腐就有人多台灣人自己也不接受了，外國人覺得一些食物奇怪也沒什麼好訝異的。